Hoshizaki to światowy pionier oraz wiodący dostawca komercyjnych kostkarek do lodu, profesjonalnych urządzeń chłodniczych, dyspenserów oraz specjalistycznego wyposażenia dla restauracji sushi.
Marka ta jest na całym świecie synonimem precyzji, innowacyjności oraz absolutnej niezawodności.
Wszystkie urządzenia projektowane są z myślą o rygorystycznych standardach bezpieczeństwa żywności, łatwości codziennej obsługi oraz dbałości o środowisko naturalne (m.in. poprzez wykorzystanie ekologicznych czynników chłodniczych i energooszczędnych rozwiązań).
Flagowe kostkarki z serii IM Cube wykorzystują system zamkniętych ogniw, w którym każda kostka formowana jest indywidualnie poprzez natrysk świeżej wody. Powstały w ten sposób lód jest wyjątkowo gęsty, suchy, idealnie przejrzysty i pozbawiony smaku, a co najważniejsze – topi się bardzo wolno, co gwarantuje precyzyjne schładzanie trunków bez nadmiernego rozwadniania.
Poza klasycznymi kostkami, marka oferuje lód płatkowy (Flake) zapobiegający wysuszaniu świeżych produktów (np. ryb na ekspozycji), lód bryłkowy (Nugget) oraz specjalistyczny lód dekoracyjny (np. kule lodu Ball Ice czy unikalny lód Crescent Edge w kształcie półksiężyca).
Profesjonalne szafy i stoły chłodnicze z linii Premier, Advance oraz Compact zostały zaprojektowane z myślą o pracy w najbardziej wymagających warunkach kuchennych (klasa klimatyczna 5).
Konstrukcje z wysokogatunkowej stali nierdzewnej gwarantują trwałość i pełną zgodność z normami HACCP, a zaawansowany obieg powietrza zapewnia doskonałą stabilność temperatury.
Portfolio chłodnicze uzupełniają wydajne schładzarki szokowe, dbające o idealne zachowanie smaku, aromatu i struktury potraw.
ofertę uzupełniają kultowe witryny do sushi (zapewniające naturalną wilgotność i optymalną temperaturę bez wymuszonego obiegu powietrza, co zapobiega wysychaniu delikatnych produktów), urządzenia do gotowania ryżu oraz innowacyjne dyspensery do piwa BeerMatic – automatyzujące porcjowanie, eliminujące straty i dbające o idealną temperaturę trunku.
Wybierając rozwiązania Hoshizaki z oferty Kaleta Group, decydują się Państwo na urządzenia klasy premium, które generują realne oszczędności wody i energii. 30 letnie doświadczenie w branży oraz doskonała znajomość specyfiki rynku i wymagań regulacyjnych sprawiają, że jesteśmy w stanie dostarczyć sprzęt idealnie dopasowany do każdego segmentu gastronomii – od kameralnych cocktail barów po wielkoskalowe kuchnie hotelowe i cateringowe.